Poznej vinaře
Ettore Germano – rodinné vinařství ze Serralungy
Rodina Ettore Germano hospodaří v piemontských kopcích Langhe už od roku 1856. Jejich vinařství najdete v obci Serralunga d’Alba, jedné z nejcharakterističtějších částí oblasti Barolo. Dnes stojí v čele vinařství Sergio Germano, představitel čtvrté generace rodiny, který pokračuje v rodinné tradici s velkým respektem k místnímu terroiru.
Rodina dnes obhospodařuje přibližně 20–25 hektarů vinic rozesetých kolem Serralungy a dalších částí Langhe. Roční produkce vinařství se pohybuje kolem 100–120 tisíc lahví, což jim umožňuje pracovat velmi precizně a věnovat velkou pozornost každé vinici i jednotlivým parcelám. Hrozny se sklízí ručně a ve sklepě se s nimi zachází s maximálním respektem k charakteru ročníku.
Serralunga d’Alba je známá svými vápenitými a jílovitými půdami, které dávají vínům výraznou strukturu, mineralitu a velký archivační potenciál. Vinice rodiny Germano navíc leží v nadmořských výškách až kolem 500 metrů, což je v regionu poměrně výjimečné. Díky tomu zde hrozny dozrávají pomaleji a vína si zachovávají eleganci, svěžest a aromatickou komplexitu.
Základem produkce je samozřejmě Nebbiolo, z něhož vznikají jejich charakteristická Barola. Vedle toho vinařství pěstuje i tradiční piemontské odrůdy Barbera a Dolcetto. Sergio Germano se ale nebál experimentovat – ve vyšších polohách vinic vysadil také Riesling, který dnes patří mezi nejzajímavější interpretace této odrůdy v celém Piemontu.
Velkou vášní Sergia Germana jsou také šumivá vína z apelace Alta Langa DOCG. Ta vznikají klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Díky chladnějším vinicím ve vyšších polohách mají tato vína jemné perlení, výraznou svěžest a dlouhé zrání na kalech, které jim dodává komplexitu a eleganci.
Vína Ettore Germano pravidelně získávají vysoká hodnocení v prestižních vinařských průvodcích a magazínech, jako jsou Wine Spectator, Wine Advocate nebo Gambero Rosso. Přesto si vinařství zachovává typicky rodinný charakter – místo velké produkce sází na autenticitu a čistý projev piemontského terroiru.
Proč nás Ettore Germano baví
Na Ettore Germano nás baví především jejich přirozený přístup k vínu. Je to vinařství, které stojí pevně v tradici piemontských kopců, ale zároveň se nebojí hledat nové cesty – ať už jde o precizní práci s jednotlivými vinicemi Nebbiola nebo o jejich elegantní sekty z apelace Alta Langa.
Vína Sergia Germana mají vždy jasný rukopis: čistotu, energii a výrazný charakter místa. Jsou strukturovaná, ale zároveň velmi pitelná – přesně taková, která se skvěle otevírají u stolu a která mají potenciál krásně zrát.
Pro nás v Decanté je Ettore Germano přesně tím typem vinařství, které chceme objevovat a sdílet – autentický producent z Langhe, který dělá vína s charakterem, elegancí a skutečným příběhem.
Povídání stačilo, teď je čas na
1 710 Kč
Není skladem1 180 Kč
Není skladem967 Kč
Není skladem1 727 Kč
Není skladem2 812 Kč
Není skladem1 711 Kč
Není skladem503 Kč
Není skladem708 Kč
Není skladem465 Kč
Není skladem1 727 Kč
Není skladem3 729 Kč
Není skladem